فوائد سمك التونة الصحية

هناك الكثير من الفوائد الصحية لسمك التونة المفيدة لصحة الانسان ، ومن ضمن فوائد سمك التونة ، قدرتها على الحد من امراض القلب والاوعية الدموية، وتحفيز النمو ، والعمل علي انخفاض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم، كما ان سمك التونة يساعد كثيرا في عملية فقدان الوزن، وتعزيز الجهاز المناعي، وزيادة الطاقة في الجسم ، والحفاظ على صحة الجلد، وزيادة عدد خلايا الدم الحمراء، ويساعد سمك التونة في الوقاية من السرطان، وحماية الجسم ضد امراض الكلى المختلفة، والحد من الالتهابات العامة .

ينحدر سمك التونة من عائلة متنوعة جدا من الاسماك ، لكي يصبح واحد من الاسماك الاكثر قيمة ، بل وهي ايضا مرغوبة في السوق لما لها من طعم لذيذ، وتوافر كمياتها هذا قد ساعدها علي الانتشار ، ومكونات سمك التونة الصحية قد جعله بديلا مثاليا للحوم الحمراء .

ينتمي سمك التونة الي عائلة تحتوي علي 15 نوعا اخرين من اسماك التونة ، ومعظمها تتمتع بالانتشار في جميع انحاء العالم في وصفات الطهي ، فمن الشئ الجيد حقا هو ان سمك التونة يوجد في جميع محيطات العالم، وتتمتع به العديد من الثقافات المختلفة باصنافه المختلفة، ومعظم اسماك التونة تعيش ما بين 3 - 5 سنوات، وتقوم بعمل هجرات منتظمة طويلة عبر المحيطات بسبب التزاوج وتغيير المواسم .

قيمة سمك التونة الغذائية :
من المثير للاعجاب احتواء سمك التونة علي العديد من الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية، وهناك بعض المركبات العضوية الاخرى الموجودة في هذه الاسماك اللذيذة ، وتشمل المواد المضادة للاكسدة والبروتين، والدهون المشبعة والصوديوم ، كما ان سمك التونة يحتوي ايضا علي مستويات رائعة من السيلينيوم، وكميات جيدة من الفوسفور، الحديد، المغنيسيوم، والبوتاسيوم ، اما من حيث الفيتامينات، فهناك ثروة كبيرة داخل هذا النوع من الاسماك من فيتامين B12 والنياسين، وكذلك يحتوي علي كمية جيدة من فيتامين B6 وفيتامين B .

فوائد سمك التونة الصحية :

فوائد سمك التونة علي صحة القلب :
من فوائد سمك التونة الصحية الاكثر شيوعا تأثيره الكبير على صحة القلب ، والحد من امراض القلب والشرايين، فلدي سمك التونة مستويات عالية جدا من احماض اوميغا 3 الدهنية، التي تساعد في الحد من اوميجا 6 والاحماض الدهنية والكوليسترول في الشرايين والاوعية الدموية .

فوائد سمك التونة علي ضغط الدم :
احتواء سمك التونة علي مزيج من احماض اوميغا 3 الدهنية، جعلته من مضادات الالتهاب الممتازة ، ويمكن ان يساعد سمك التونة ايضا في خفض ضغط الدم، جنبا الى جنب مع احتوائه علي البوتاسيوم، وكما هو معروف ان الحد من ارتفاع ضغط الدم يمكن ان يعزز بشكل ملحوظ صحتك من خلال تخفيض الضغط على نظام القلب والاوعية الدموية ، وهذا سيساعد بالطبع على منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية، وتصلب الشرايين .

فوائد سمك التونة علي عملية النمو :
عندما تأكل اللحوم الحمراء او حتي تصبح نباتي، فيكون واحد من اكبر التحديات الغذائية والاكثر خطورة ان تحصل علي كمية مناسبة من البروتين ، ويأتي سمك التونة ليكون من احد الاطعمة المعبأة بالبروتين ، فحوالي علبة تونة واحدة تحتوي على اكثر من 80٪ من الاحتياجات الخاصة بك من البروتين اليومي ، وكما هو معروف ان البروتينات مهمة لبناء الجسم، وتوفير كميات مناسبة من البروتين في نظامنا الغذائي ، يضمن لنا زيادة في عملية النمو ، وسرعة الشفاء من الجروح والامراض، وتحسين قوة العضلات والنمو، وكفاءة التمثيل الغذائي بشكل عام .

فوائد سمك التونة علي فقدان الوزن والسمنة :
السمنة تعتبر من اكثر الامراض المثيرة للقلق واخذت في الارتفاع في العقود الاخيرة ، وتأتي اسماك التونة لتكون منخفضة في السعرات الحرارية والدهون ، ومحملة بالمغذيات المفيدة والبروتين ، وعلاوة على ذلك، احتوائها علي الاحماض الدهنية اوميجا 3 والتي تحفز هرمون يدعى ليبتين وهو يوازن بين الاستهلاك الغذائي في الجسم مع الرغبة الداخلية لتناول الطعام ، وهذا يمكن بالطبع ان يقلل من الافراط في تناول الطعام ويجعلك تقوم باستهلاك ما يحتاجه جسمك فقط ، مما يساعدك علي العودة الي المسار الصحيح قريبا .

فوائد سمك التونة في تعزيز الجهاز المناعي :
سمك التونة يحتوي على كميات جيدة من فيتامين C والزنك، والمنغنيز، وهم مضادات اكسدة ويعتبروا من آليات الجسم الدفاعية ضد الجذور الحرة، وغيرها من المنتجات الثانوية الضارة للايض الخلوي والتي يمكن ان تسبب السرطان وغيرها من الامراض المزمنة ، ويأتي السيلينيوم ليكون هو البطل الحقيقي فهو معدن نادر نسبيا ويكون موجود بكميات ضخمة في اسماك التونة ، مما يجعل سمك التونة احد مضادات الاكسدة القوية جدا ومصدر غذاء جيد لك .

فوائد سمك التونة علي مستويات الطاقة :
يشارك سمك التونة بشكل رئيسي في تحسين عملية الايض وزيادة كفاءة اجهزة الجسم لدينا، وفي نفس الوقت يحمي ايضا الجلد وزيادة الطاقة ، فتناول اسماك التونة بانتظام، يمكنها ان تجعلك نشيطا، واكثر حيوية، وصحة .

فوائد سمك التونة علي الدورة الدموية :
كثير من الاشخاص يلجأون الى سمك التونة لانها مفيدة جدا للقلب، وغالبا ما ينسون انها ايضا جيدة للدم ، فاسماك التونة هي مصدر غني للحديد، جنبا الى جنب مع فيتامين B المركب وهم يلعبون دورا هاما في تكوين خلايا الدم الحمراء ، فبدون الحديد، يصبح الشخص مصاب بفقر الدم .

فوائد سمك التونة في الوقاية من السرطان :
كما ذكرنا سابقا، اسماك التونة لديها خصائص مضادة للاكسدة وذلك بفضل معدن السيلينيوم ومختلف المكونات الغذائية الاخرى، مما يجعل سمك التونة فعال في منع بعض انواع مرض السرطان ، ولكن العديد من الدراسات ما زالت جارية، ولكن تلك التي اجريت بالفعل تم التوصل فيها الي ان التونة تعمل علي الحد من حدوث سرطان الثدي، في حين ان هناك دراسات اخرى كشفت انه له فائدة ضد سرطان الكلى ايضا ، ومن المثير للاعجاب ان السيلينيوم هو احد مضادات الاكسدة القوية التي تقوم بتحييد الجذور الحرة وتسبب الطفرات في الخلايا السليمة، مما يؤدي الى تحولها الى خلايا سرطانية .

فوائد سمك التونة علي امراض الكلى :
محتوى البوتاسيوم والصوديوم في التونة يساعد على ادارة توازن السوائل في الجسم ، ويحافظ علي جسمك ان يقوم بالتوازن بشكل صحيح بين الاملاح والبوتاسيوم، وهنا يمكن للكلى ان تعمل بشكل صحيح ودون ضغوط لا داعي لها، وبالتالي تساعد علي تخفيض فرص تطوير اي ظروف خطيرة علي الكلى .

فوائد سمك التونة علي تقليل الالتهاب :
بشكل عام يعمل سمك التونة علي تقليل الالتهاب في الجسم وذلك بفضل الكوليسترول والفيتامينات والمعادن المضادة للالتهابات، فيحافظ على مستويات التوتر بشكل عام في الجسم ، ويعمل علي تخفيض الالتهاب في جميع انحاء الجسم ويساعد سمك التونة ايضا علي منع الامراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل والنقرس، وكلاهما يعاني منهما الملايين من الناس في جميع انحاء العالم .

فوائد سمك التونة علي معالجة الاكتئاب :
تناول السمك عامة يعتبر علاجا جيدا للاكتئاب ، فقد اظهرت نتائج الدراسات ان استهلاك الاسماك قد يكون مفيدا للغاية للصحة النفسية للمرأة وتقليل خطر الاصابة بالاكتئاب لدى النساء .

كلمات تحذيرية من سمك التونة :
ان الخطر الاكثر شيوعا في تناول الكثير من التونة هو الخوف من خطر التسمم بالزئبق، ولكن كما ذكرت الكثير من الدراسات المذكورة اعلاها ، ان سمك التونة لن يسبب مشكلة صحية كما كنا نظن، طالما كنت تأكله وهو طازج، ويجب ان تتجنب دائما سمك التونة الغير مجهز ، بخلاف ذلك، سمك التونة يعتبر لذيذ ومن الاطعمة الرائعة والمفيدة في اي نظام غذائي .