قد نلاحظ في كثير من الاحيان احد اصدقائنا يأكل الكثير من الطعام طوال الوقت ولكن يتمتع بجسم نحيف على الرغم من تأثير نفس كمية الطعام على وزن شخص اخر ، ويتسائل البعض كيف يظل الشخص نحيفا على الرغم من تناول كل تلك الكميات الكبيرة من الطعام ؟ والجواب ليس بسيطا ولكنه يعتمد على العديد من العوامل منها التمثيل الغذائي ، عادات الاكل ومستوى النشاط .
علم الوراثة :
التمثيل الغذائي او الايض هو معدل قدرة الجسم على تحويل الطعام الذي يتناوله الى طاقة قابلة للاستخدام ، والتمثيل الغذائي يلعب دورا كبيرا في كمية الاكل التي تتناولها بدون زيادة الوزن ، الايض هو شئ وراثي جزئيا فبعض الناس يولدون ومعدل الايض لديهم سريع في حين ان البعض الاخر يولد ولديه معدل الايض ابطأ ، ويقول جيمس هيل مدير مركز التغذية البشرية في جامعة كولورادو ان 30% من التمثيل الغذائي الخاص بكل انسان سببه الوراثة ، كما ان بعض الظروف الصحية ايضا يمكن ان تؤثر على عملية الايض ومثال ذلك مشاكل الغدة الدرقية .
النظام الغذائي :
الاشخاص الذين يحافظون على وزن صحي يميلون ايضا الى تناول الطعام بشكل مختلف حيث يركز هؤلاء على تناول الاطعمة الغنية بالمغذيات وليس الاطعمة الغنية بالسعرات الحرارية ، فعلى سبيل المثال الشخص صاحب الوزن الصحي قد يتناول السلطات في الوجبة الغذائية قبل ان يتناول البيتزا لذلك فهو يشعر بالشبع قبل تناول كمية كبيرة من الاطعمة الغير صحية ، ولذلك فان العبرة ليست بكمية الاطعمة المتناولة بل بنوعية الاطعمة التي يتناولها الشخص .
النشاط البدني :
يمكن ان يحافظ الشخص على الوزن الصحي على الرغم من تناول كميات كبيرة من الطعام وذلك عن طريق حرق المزيد من السعرات الحرارية من خلال النشاط البدني ، فمثلا المشي لمدة 30 - 45 دقيقة لعدة مرات اسبوعيا قد لا يكون له تأثير ملحوظ على التمثيل الغذائي الخاص بك ولكن العدائين ولاعبي رفع الاثقال الذين يقومون بالنشاط البدني القوي يكونوا قادرين على تناول الطعام بكميات اكبر بكثير من الشخص العادي الذي يقوم بنشاط بدني معتدل .
معلومات وحقائق لا تصدق عن القنفذ وأنواعه بالصور والفيديو 
أين يعيش حوت العنبر، وما شكل هذا الحوت النذهل؟ 
طائر الحسون الأمريكي أحد أجمل الطيور في العالم بالصور 
أين تعيش سمكة المهرج؟ 
وصف الزرافة وأهم المعلومات المتوفرة عنها بالصور 
