فوائد الكمثرى الصحية

الكمثرى تعتبر من الفواكه القيمة التي تحتوي على العديد من الفوائد ، وقد استخدمت الكمثرى على نطاق واسع وتتمتع بنكهة لذيذة منذ العصور القديمة ، وعلاوة على كونها تضيف طعم لذيذ إلى نظامك الغذائي، الا ان الكمثرى مليئة ايضا بالمواد الغذائية وبعض من الفوائد الصحية والتي تشمل قدرتها على المساعدة في فقدان الوزن، وتحسين الهضم، وتحسين صحة القلب، وتنظيم مستويات السوائل في الجسم، وخفض ضغط الدم، وزيادة القدرة المعرفية، والوقاية من السرطان، وتعزيز التئام الجروح وإصلاح الانسجة، وتقليل عيوب الولادة ، وتقوية الجهاز المناعي، وتقليل الالتهاب، وزيادة التمثيل الغذائي، وتحسين الدورة الدموية، والحماية ضد مرض هشاشة العظام، مع ضمان صحة الجلد والعينين والشعر .

تاريخ الكمثرى :

اذا نظرت الي الكمثري ستجد انها جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي للعديد من الثقافات في جميع انحاء العالم، وبالتأكيد السبب في هذا ان هذه الفاكهة غريبة الشكل توفر الكثير من القيمة الغذائية والفوائد الطبية ، ومصطلح "الكمثرى" يرجع تاريخه الي وصف عدد من الاشجار والشجيرات من اسرة الورديات الكبيرة ، فهناك طائفة واسعة من اشجار الكمثرى، وعدد قليل منهم تؤتي ثمارها لتكون الطعام الذي يتم استهلاكه عادة من قبل البشر ، ويتم استخدام عدد من اصناف الكمثرى فقط كاشجار للزينة او كشجيرات .

اما عن شكل فاكهة الكمثري فهي تتكون علي الحد الاعلى من ساق الزهرة، وعادة تأخذ شكل الكمثرى، ضيقة في الاعلى (الجذع) وتأتي على نطاق اوسع في الجزء السفلي، ولكن ليس هذا هو الوصف الوحيد لتحديد شكل "الكمثرى" ، فهي متنوعة ، و تتشكل بعض الكمثرى تماما مثلها مثل التفاح حتي في شكل الجلد ولكن يختلفون بدون شك في وجود خلايا الحجر ، وهذا هو احد الفروق الاكثر وضوحا بين النوعين ، فضلا عن الطعم .

ويرجع اصل الكمثري إلى العالم القديم، وخاصة اوروبا، شمال افريقيا، وآسيا، وليس هناك دليل على انه يتم استهلاكها منذ عصور ما قبل التاريخ ، ولكن يبدو ان ثمة ادلة للإشارة إلى الصين تعتبر المصدر الاول للكمثرى ، فقد كانت الكمثري جزءا من النظام الغذائي الدولي لآلاف السنين، والتي عثر عليها في التاريخ الروماني، والعلم الصيني ، فقد اوضحوا قدرتها على النمو بسهولة في الاماكن المعتدلة، والمناخات الباردة ايضا مما يجعلها شديدة التنوع وسهلة في عمية الزراعة .

قيمة الكمثري الغذائية :

بالإضافة إلى توافرها ونكهتها اللذيذة ، الا ان الكمثرى لها فوائد طبية ظهرت علي مر آلاف السنين ، فيثبت لنا العلم الحديث ان محتويات فاكهة الكمثري يحتوي علي الكثير من المعادن، والفيتامينات، وايضا يوجد بها محتوى مركب عضوي هو السبب وراء فوائدها الصحية الواسعة ، وايضا من بعض هذه المكونات النشطة والفعالة التي توجد في الكمثري هي البوتاسيوم، وفيتامين C، فيتامين K، مركبات الفينول، حمض الفوليك، والالياف الغذائية، والنحاس، والمنغنيز، والمغنيسيوم، وكذلك فيتامين B المركب .

فوائد الكمثري الصحية :

فوائد الكمثري علي الهضم وصحة الامعاء :

ثمرة الكمثرى لها دور مهم للغاية في عملية الهضم البشري ، فثمرة واحدة من الكمثري تقدم 18٪ من الاحتياجات اليومية لتناول الالياف، وهذا يمكن ان يكون عامل قوي جدا لصحة الجهاز الهضمي ، وتقوم الكمثري علي تحفيز إفراز المعدة والعصارة الهضمية من المواد الغذائية مما يجعلها تتحرك بسلاسة اكثر ، مما ينظم حركة الامعاء ويقلل من فرص الإمساك، وكذلك الإسهال ، والالياف تساعد ايضا في ربط العوامل المسببة للسرطان والجذور الحرة في القولون وتحمي الجهاز الهضمي من آثارها الضارة .

فوائد الكمثري للرجيم :

واحدة من اكثر الشكاوى التي تأتي حول مختلف انواع الفاكهة هو المحتوى العالي من حيث السعرات الحرارية، والتي تكون مستمدة اساسا من السكريات الطبيعية ، ومع ذلك، تأتي الكمثرى لتكون هي واحدة من ادنى الفواكه من حيث السعرات الحرارية ، فثمرة الكمثرى المتوسطة لديها ما يزيد قليلا عن 100 سعر حراري ، وهي تعتبر مكمل غذائي رائع اثناء حميتك ، فالالياف الموجودة بها تعطيك الاحساس بالشبع ، كما انها تعطيك طاقة عالية .

فوائد الكمثري كمضاد للاكسدة :

الكمثري مثلها مثل الكثير من الفواكه، هي تعتبر ثروة من المواد المضادة للاكسدة ، والتي تقوم بمكافحة مختلف الامراض والظروف داخل الجسم ، فكما هو متعارف عليه ان المواد المضادة للاكسدة تعمل على القضاء على الجذور الحرة التي تتراكم في الجسم ، وهذه الجذور الحرة تحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية، لذلك، المكونات المضادة للاكسدة من فيتامين C، وفيتامين A، ومركبات الفلافونويد مثل بيتا كاروتين، لوتين، وزيازانثين، نجد ان جميعها موجودة في الكمثرى، ويمكن ان تساعد على محمل الجد في تخليص الجسم من هذه المركبات الخطرة .

فوائد الكمثري في قوة الجهاز المناعي :

تحفز الكمثري علي إنتاج خلايا الدم البيضاء ، وتعمل الكمثري ببساطة علي القضاء علي العديد من الظروف المناعية التي تصيب الانسان مثل نزلات البرد والانفلونزا، او امراض مختلفة خفيفة اخرى .

فوائد الكمثري على صحة القلب :

الكمثرى هي مصدر رائع من البوتاسيوم مما يعني ان الكمثرى يمكن ان يكون لها تأثير كبير على صحة القلب، وذلك لان البوتاسيوم يخفض ضغط الدم، وهو الامر الذي يقلل من إجهاد نظام القلب والاوعية الدموية باكمله ويجعل من الصعب تشكيل الجلطات ، وعلاوة على ذلك، يزيد من تدفق الدم إلى جميع اجزاء الجسم، ويعزز وظيفة الاكسجين على نحو فعال ، وخفض ضغط الدم ايضا فرصة جيدة لامراض القلب والاوعية الدموية مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية، والسكتات الدماغية ، واخيرا، يعمل البوتاسيوم باعتباره منظم للسوائل في الجسم، وهذا يعني انه يحافظ على اجزاء مختلفة من الجسم رطبة، ويضمن توازن السوائل الاساسية في الخلايا والاعضاء ، فمن دون البوتاسيوم، الكثير من الوظائف الاكثر اهمية لدينا ستتباطأ او انها ستتوقف تماما .

فوائد الكمثري علي التئام الجروح وإصلاح الانسجة :

من المعروف ان فيتامين C هو ايضا جزء اساسي في تجميع انسجة جديدة من مختلف الاجهزة والهياكل الخلوية في الجسم ، وهذا يحافظ على التمثيل الغذائي في الجسم بسلاسة والتأكد من ان جميع الوظائف تعمل بشكل صحيح ، وعلاوة على ذلك، تكون عمليات التئام الجروح اسرع مع مستويات عالية من حمض الاسكوربيك، لذلك نجد ان الضرر الناجم عن الإصابات والامراض يمكن ان يكون ثابت بشكل اسرع إذا قمت بإضافة مستويات عالية من هذه المواد الغذائية الاساسية إلى النظام الغذائي الخاص بك، والكمثرى ايضا تساعد على إصلاح الاوعية الدموية التالفة، مما يقلل من الضغط على نظام القلب والاوعية الدموية ويمنع امراض القلب .

فوائد الكمثري علي تحسين الدورة الدموية :

اما بالنسبة للمرضى الذين يعانون من فقر الدم او نقص المعادن الاخرى، يمكن للكمثرى ان تكون مفيدة جدا لهم ، وذلك نظرا لمحتواها علي النحاس والحديد ، فالنحاس يسهل ويحسن من امتصاص المعادن في النظام العام للجسم ، وزيادة مستويات الحديد تعني ان خلايا الدم الحمراء في زياة لخلق خلايا اخري جديدة ، فالحديد هو جزء مهم لمنع فقر الدم الذي يمكن ان يسبب التعب، والعطل المعرفي، وضعف العضلات، وعطل في نظام الجهاز العام للجسم .

فوائد الكمثري علي العيوب الخلقية :

الفولات هو من المكونات الغذائية ذات قيمة الموجودة في الكمثرى ، وايضا حمض الفوليك الذي يرتبط ارتباطا إيجابيا مع انخفاض عيوب الانبوب العصبي في الاطفال حديثي الولادة ، لذلك تناول الفواكه الغنية بفيتامينات الفولات مثل الكمثرى يمكن ان يكون فكرة جيدة للغاية حيث تقوم الكمثرى بحماية الصحة والسعادة لطفلك، لذلك يتم تشجيع النساء الحوامل دائما علي تناول مستويات عالية من حمض الفوليك .

فوائد الكمثري في الحد من الالتهاب :

يمكن للمكونات المضادة للاكسدة والفلافونويد الموجود من الكمثرى ان تعمل علي حث التأثيرات المضادة للالتهابات في الجسم وتقلل من الالم الذي يصاحب امراض الالتهاب ، ويشمل هذا تخفيف اعراض التهاب المفاصل، ، والنقرس، والامراض المماثلة لهم ، ومعظم الفواكه تحتوي علي هذه الآثار، ولكن تأتي الكثير من الحمضيات لتكون غير فعالة .

فوائد الكمثري علي صحة العظام :

المحتوى المعدني موجود في الكمثرى بنسبة عالية ، فنجدها تشمل المغنيسيوم والمنجنيز والفوسفور والكالسيوم والنحاس، وهذا يعني انها يمكنها ان تقلل من فقدان المعادن في العظام والظروف التي تترتب علي ذلك مثل هشاشة العظام وضعف عام في الجسم نتيجة لعدم وجود دعم من العظام .

فوائد الكمثري علي الجلد، الشعر، والعيون :

من المعروف ان فيتامين A يعتبر واحد من الفيتامينات الاكثر تنوعا في جسم الإنسان ، والكمثرى تحتوي على نسبة عالية من فيتامين A، ومكوناته الاخري مثل اللوتين وزيازانثين ، كما ان الكمثري تعمل بمثابة مضاد للاكسدة وتشارك في عدد من التفاعلات الإنزيمية الخاصة بوظائف الجسم، ويمكن للكمثرى الحد من آثار الشيخوخة على الجلد، مثل التجاعيد وبقع التقدم في السن ، فهذه الفاكهة قوية ايضا حيث تعمل علي تقليل فقدان الشعر، وتعالج الضمور البقعي، وإعتام عدسة العين، وغيرها من الامراض المختلفة المرتبطة بعملية الشيخوخة .

كلمات تحذيرية من الكمثري :

لا توجد تفاعلات معروفة او مخاطر صحية من الكمثرى، وعلى الرغم من ان هناك دائما دراسات جارية حول العديد من الفاكهة ومن ضمنهم الكمثري الا ان هناك بعض الاشخاص يعانون من الحساسية من انواع معينة من الفاكهة، لذلك يجب مراقبة سلوك جسمك وردود فعله إذا كنت لا تأكل عادة الكمثرى، ولا تتناول كمية مبالغ فيها ، فتكفي ثمرة واحدة في اليوم .