ما هي فوائد العسل الاسود الصحية؟

تشمل فوائد العسل الاسود الصحية العديد من الفوائد التي لها تأثير علي التخفيف من المشاكل المتعلقة بالحيض، والسمنة، ومرض السكري، والضغط والسرطان وتضخم البروستاتا، وحتي حب الشباب وغيرها من الأمراض الجلدية، والإمساك، والصداع وفقر الدم ، كما أنه يساعد على تحسين صحة العظام، والعناية بالشعر، والصحة الجنسية، وصحة النظام العصبي، والتئام الجروح ، ويساعد العسل الأسود أيضا علي تعزيز نظام المناعة، والحفاظ على مستويات صحية من الهيموجلوبين والمساعدة في تكوين خلايا جديدة في الجسم.


ماهو الدبس ( العسل الاسود ) :

من المعروف ان العسل الاسود من الاشياء الغير كثيفة، وهو نتيجة ثانوية لزجة تم الحصول عليها من تجهيز قصب السكر وبنجر السكر حتي كونوا بما يسمي بالعسل ، وتاريخيا،  دبس السكر كان ينتج في منطقة البحر الكاريبي، حيث كانت زراعة قصب السكر وبنجر السكر هناك هي الأعلى فيما بين الزراعات ، ومن هناك، تم تصديره إلى الولايات المتحدة خلال وقت مبكر من القرن الـ 20 ، واليوم، يتم إنتاج الدبس على نطاق واسع في تايلاند، والهند، تايوان والبرازيل والفلبين والولايات المتحدة ، جنبا إلى جنب مع استخداماته كمادة للتحلية في المنتجات الغذائية وهو يوفر فوائد صحية ايضا ، ويستخدم لعلاج مجموعة واسعة من الأمراض.



قيمة العسل الاسود الغذائية :

الدبس ( العسل الاسود )  يحتوي على عدد من المعادن الضرورية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والنحاس والحديد والفوسفور والكروم والكوبالت والصوديوم ، وهو مصدر جيد للطاقة والكربوهيدرات ، كما أنه يحتوي على السكريات أيضا ، وبالإضافة إلى ذلك، دبس السكر يوفر الفيتامينات المختلفة مثل النياسين وفيتامين B-6، والثيامين والريبوفلافين ، ودبس السكر منخفض للغاية في كل من محتوى الدهون والألياف.



فوائد العسل الاسود الصحية :


العسل الأسود يعتبر تحلية مغذية لانه يحتوي على كمية كبيرة من المواد الغذائية التي لا غنى عنها لكي يعمل الجسم، فهو على عكس السكر الأبيض المكرر، فالدبس يحتوي فقط على الكربوهيدرات البسيطة وغيرها من العناصر مثل الأسبارتام، والتي هي ليست صحية تماما للجسم.



1- فوائد العسل الاسود كمضاد للأكسدة :


اظهرت الكثير من الابحاث أن العسل الأسود يحتوي على أكبر قدر من مضادات الأكسدة بالمقارنة مع السكر المكرر، وشراب الذرة وقصب السكر الخام وغيرهم من المحليات المتاحة بسهولة ، وهذه المواد المضادة للاكسدة تحمي الجسم ضد الضرر التأكسدي المرتبط بامراض مثل مرض السرطان، واضطرابات القلب والأوعية الدموية والأمراض التنكسية ، وهذا ما يجعل العسل الاسود بديلا أفضل بكثير من السكر المكرر.


2- فوائد العسل الاسود اثناء فترة الحيض :
 

العسل الاسود هو مصدر جيد للحديد كما انه فعال جدا للحائض التي تكون في خطر كبير من نقص الحديد بسبب فقد الدم، ودبس السكر هو أفضل بديل كمحتوى للحديد في الجسم بالمقارنة مع المصادر الدهنية الأخرى مثل اللحوم الحمراء ،ويمنع الحديد اضطرابات مختلفة اخري مثل غزارة الطمث التي تسبب تدفق الدم المفرط لمدة أطول أثناء الحيض ، والمعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم الموجودين في  العسل الأسود  تساعد على منع تجلط الدم، وتخفيف تشنجات الحيض ، كما ان العسل الاسود يساعد في الحفاظ على صحة عضلات الرحم ، ودبس السكر هو بديل صحي، بالمقارنة مع الأدوية الأخرى اثناء فترة الحيض والتي قد يكون لها بعض الآثار الجانبية.


3- فوائد العسل الاسود علي السمنة: 


إن مادة البوليفينول الموجودة في  العسل الأسود  لها تأثيرات مضادة للأكسدة والتي قد تكون فعالة في الحد من السمنة وإدارة  زيادة الوزن ، وفي دراسة اجريت علي تأثير العسل الاسود على اتباع نظام غذائي عالي الدهون، وكان واضحا أن العسل الاسود يساعد في خفض وزن الجسم ونسبة الدهون وذلك عن طريق تقليل امتصاص السعرات الحرارية في الجسم.


4- فوائد العسل الاسود علي الصحة الجنسية :
 

العسل الأسود غني بالكثير من المعادن كالمنغنيز، الذي يساعد في إنتاج هرمونات جنسية صحية ، كما أن العسل الاسود يلعب دورا حيويا في وظيفة الجهاز العصبي، والوقاية من جلطات الدم وإنتاج الطاقة من البروتينات والكربوهيدرات ، ونقص المنغنيز يمكن أن يؤدي إلى العقم، والتعب العام وضعف العظام.


5- فوائد العسل الاسود لعظام صحية: 


العسل الاسود هو مصدر جيد للكالسيوم، وهو يلعب دورا هاما في الحفاظ على صحة العظام، فهو يعمل علي تشغيل نظام الانزيم، وإزالة السموم من القولون وغشاء الخلية ، وايضا العسل الاسود مطلوب للحفاظ على صحة الأسنان ويحمي الجسم ضد أمراض العظام الاكثر شيوعا خلال انقطاع الطمث ، وبالإضافة إلى دوره الهام لانشاء عظام صحية، الا انه يعزى قدرة تقلص العضلات أيضا مع وجود الكالسيوم في الجسم.



6- فوائد العسل الاسود علي ألالام الروماتيزم :


العسل الاسود قد يستخدم على نحو فعال في إعداد الأدوية التي تعالج الروماتيزم والجهاز العصبي ، ولدي العسل الاسود خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، والعسل الاسود هو عنصرا يمكن الاعتماد عليه لعلاج مثل هذه الاضطرابات.



7- فوائد العسل الاسود علي مرض السكري: 


العسل الاسود يساعد في استقرار مستويات السكر في الدم ، ويساعد في إبطاء عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز والكربوهيدرات، وهذا ما يعني نسبة أقل في إنتاج الأنسولين ، وهذا ايضا يساعد في الوقاية من تراكم الدهون الزائدة أو نسبة الدهون في مجرى الدم ، والعسل الاسود يمتلك كمية كبيرة من عنصر اساسي وهو الكروم، وهو مهم لعمل الانسولين والحفاظ على نسبة سكر الدم في الجسم ، واثبتت الابحاث أن العسل الأسود يحتوي على أكبر قدر من الكروم بالمقارنة مع السكر الأبيض المكرر والسكر البني ، فنقص الكروم يمكن أن يؤدي إلى ضعف الجلوكوز والذي يمكن أن يؤدي إلى مرض السكري ،وهذا يمكن أن يمثل خطرا جديا على الأمراض المزمنة مثل تصلب الشرايين، والكوليسترول في الدم واضطرابات القلب وغيرها.


8- فوائد العسل الاسود علي نقص البوتاسيوم في الدم :
 

العسل الاسود يحتوي على المعادن الأساسية ومن ضمنها البوتاسيوم ، والذي هو مطلوب لحسن سير العمل في الخلايا ، كما أنه يساعد في الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي في الجسم ويمنع  الإجهاد الحراري، كما ان البوتاسيوم الموجود في العسل الاسود يلعب  دورا هاما بالنسبة للأعصاب وتقلص العضلات ويساعد في الحفاظ على صحة القلب ، ومن المعروف ان كمية كافية من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل العسل الاسود يساعد على منع الفوضى مثل  نقص بوتاسيوم الدم وخفض ضغط الدم.


9 - فوائد العسل الاسود للبشرة في القضاء علي حب الشباب :


يساعد العسل الاسود أيضا في التخفيف من  حب الشباب ،  فالعسل الاسود يحتوي على حمض اللاكتيك، والذي يساعد في تخفيف أعراض حب الشباب ، فيتم إنتاج حمض اللاكتيك من بكتريا حمض اللاكتيك، وهو يلعب دورا هاما في التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، ويستخدم بشكل فعال في إعداد العلاجات الطبيعية، والغير سامة والغير مسببة للحساسية لطبيعة لعلاج حب الشباب وغيرها من الأمراض الجلدية ، وبصرف النظر عن العسل الاسود ، فحامض اللبنيك موجود أيضا في اللبن الرائب والتفاح وعصير الطماطم.


10 - فوائد العسل الاسود علي خلايا الدم الحمراء:


العسل الاسود غني بالنحاس، والذي يساعد في القضاء على الجذور الحرة من الجسم ، كما أنه يساعد في امتصاص الحديد وتكوين خلايا الدم الحمراء ويحافظ على صحة الجهاز المناعي. ونقص النحاس يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم، ومشاكل الغدة الدرقية، وعدم انتظام ضربات القلب وهشاشة العظام.


11- فوائد العسل الاسود علي مستوي الهيموجلوبين :
 

محتوى الحديد في العسل الاسود  يساعد على الحفاظ على مستويات صحية من الهيموجلوبين ، وهذا يلعب دورا رئيسيا في توريد الأكسجين من الرئتين إلى أجزاء أخرى من الجسم ، وأيضا يعمل علي إنتاج الطاقة ويساعد في الحفاظ على التمثيل الغذائي الصحي.


12- فوائد العسل الاسود علي تشكيل خلايا جديدة :


العسل الأسود يشار إليه أحيانا باسم شاي الحمل، وذلك بسبب وجود الحديد، وفيتامين B ، وحمض الفوليك والمعادن الأساسية الأخرى ، فاستهلاك العسل الاسود أثناء الحمل  يوفر أيضا الكالسيوم، وهو مطلوب ايضا لنمو وتطور الطفل.


13- فوائد العسل الاسود علي الصداع والتعب :

العسل الاسود هو مصدر جيد لمختلف المعادن والفيتامينات مثل فيتامين B6 وحمض البانتوثنيك ، ونقص هذه الفيتامينات يمكن أن يسبب الصداع، الربو، والتعب، والإجهاد ، واستهلاك العسل الأسود يساعد على توفير هذه الفيتامينات والمعادن اللازمة، ويساعد في الحفاظ على صحة جيدة عموما.