ما هي اهم فوائد العنب الاخضر الصحية ؟

العنب فاكهة محببة لكثير منا وطرق تناول العنب لاحصر لها ، ويعود تاريخ هذه الفاكهة الشعبية الى ما يصل الى 8000 سنة عندما تمت زراعة كروم العنب لاول مرة فى الشرق الأوسط ، وفوائد العنب الاخضر متعددة فتوجد دراسات تربط بين تناول العنب والوقاية من السرطان وامراض القلب وارتفاع ضغط الدم والإمساك .

توجد انواع مختلفة من العنب مثل العنب الاحمر والاخضر والارجوانى ، كما يوجد عنب ببذور وعنب بدون بذور ، يوجد عصير العنب ومربى العنب ، كما يجب الا ننسى الزبيب المصنوع من العنب .

فوائد العنب الاخضر :

قد ارتبط استهلاك الفواكه والخضروات بجميع انواعها مع انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكر والسرطان وغيرها من الحالات ، وقد اظهرت العديد من الدراسات ان زيادة استهلاك الاطعمة النباتية مثل العنب يقلل من خطر السمنة ، وقد ارتبط العنب مع الحد من مخاطر الظروف التالية :

- من اهم فوائد العنب الاخضر الوقاية من السرطان :

ان فوائد العنب الاخضر متعددة فيحتوى العنب على مضادات الاكسدة القوية المعروفة بإسم البوليفينول ، والتى قد تبطئ او تمنع العديد من انواع السرطان ، بما فى ذلك المرئ والرئة والفم والبلعوم وبطانة الرحم والبنكرياس والبروستاتا والقولون .

- من اهم فوائد العنب الاخضر تدعيم صحة القلب :

ان وجود كيرسيتين الفلافونويد فى العنب يعتبر مضاد طبيعى للالتهابات التى تظهر للحد من خطر تصلب الشرايين والحماية ضد الاضرار الناجمة عن البروتين الدهنى منخفض الكثافة ، فهذه المادة ( كيرسيتين ) قد تكون مكافأة إضافية من الآثار المضادة للسرطان وفقا للتجارب الحيوانية ومع ذلك هناك حاجة الى مزيد من الدراسات على البشر قبل ان نتمكن من تأكيد هذه النتائج .

كما ان محتوى البوليفينول العالى فى العنب قد يقلل ايضا من خطر الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق منع تراكم الصفائح الدموية وخفض ضغط الدم عن طريق آليات مضادة للالتهابات .

والالياف والبوتاسيوم الموجود فى العنب تعمل على تدعيم صحة القلب ، فزيادة تناول البوتاسيوم جنبا الى جنب مع انخفاض تناول الصوديوم يعتبر التغيير الغذائى الاكثر اهمية فيعمل على الحد من خطر الأصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، فيرتبط ارتفاع نسبة البوتاسيوم مع انخفاض خطر الاصابة بالسكتة الدماغية ، والحماية ضد فقدان كتلة العضلات ، والحفاظ على كثافة المعادن فى العظام والحد من تشكيل حصى الكلى .

- من اهم فوائد العنب الاخضر تجنب ارتفاع ضغط الدم :

كما ذكر أعلاه ان للبوتاسيوم فوائد كثيرة للجسم ، فهو يعمل على تقليل نسبة الصوديوم وبالتالى يعمل على منع ارتفاع ضغط الدم لذلك ينصح بتناول العنب لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم للمساعدة فى إنكار آثار الصوديوم فى الجسم .

- من اهم فوائد العنب الاخضر الحد من الإمساك :

ان تناول الاطعمة التى تحتوى على نسبة عالية من الماء مثل العنب والبطيخ والشمام يمكن ان يساعد الامعاء على البقاء رطبة كما يساعد على انتظام حركة الامعاء ، كما يحتوى العنب على الالياف وهى امر ضرورى لتقليل الإمساك .

- من اهم فوائد العنب الاخضر التخفيف من اعراض الحساسية :

فوائد العنب الاخضر متعددة بسبب الآثار المضادة للالتهابات الموجودة فى مادة كيرسيتين ، فإن استهلاك العنب قد يساعد على التخفيف من اعراض الحساسية بما فى ذلك سيلان الانف ، وحساسية ودموع العين ، وخلايا النحل ، ولكن لا توجد دراسات بشرية لإثبات هذه النظرية .

- من اهم فوائد العنب الاخضر الحد من الاصابة بمرض السكر :

توجد دراسة تنص على ان استهلاك 3 حصص فى الاسبوع من العنب البرى ، العنب ، الزبيب ، التفاح ، الكمثرى تعمل على خفض خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثانى .

- من اهم فوائد العنب الاخضر الحماية من الاعتلال العصبى السكرى واعتلال الشبكية :

قد اظهرت الدراسات ان ريسفيراترول يمكن ان يحمى ضد اعتلال الاعصاب السكرى واعتلال الشبكية ، والظروف الناجمة عن سوء السيطرة على مرض السكرى حيث تتأثر الرؤية بشدة ، وقد حققت التجارب الحيوانية على الفئران نتائج جيدة حيث خفضت مادة الريسفيراترول عند استخدامها لمدة اسبوعين من أثار التغيرات العصبية والاضرار المرتبطة بالإعتلال العصبى السكرى .

وقد وجد الباحثون ايضا ان هذه المادة مفيدة لعلاج مرض الزهايمر والتخفيف من الشعور بسخونة الجسم وتقلبات المزاج المرتبطة بإنقطاع الطمث ، كما تعمل على تحسين السيطرة على السكر فى الدم ولكن هناك حاجة الى دراسات كبيرة بإستخدام البشر لتأكيد هذه النتائج .

- من اهم فوائد العنب الاخضر علاج حب الشباب :
من اهم فوائد العنب الاخضر انه يكون علاج فعال لعلاج حب الشباب مع استخدام الدواء ، ان فوائد العنب الاخضر متعددة لذلك يجب الحرص على تناوله بإستمرار للإستفادة من هذه الفوائد العظيمة .